En espressomaskin används för att skapa den italienska drycken espresso. En professionell användare av espressomaskinen kallas på både engelska och svenska för barista.

Om du beställer en kopp espresso på ett Café så kommer du att få ett glas stort som en shot med stark kaffe. Det finns många olika typer av espresso drycker, se lista med Espresso drycker. Varianter så som cappuccion, cafe latte och cafe mocha innehåller alla en eller två shots av espresso. Espresso görs i en espressomaskin genom att het vatten rinner igenom ett lager av hårt packat espressokaffe, ut kommer en svart och rätt tjockt vätska med ett tunt lager skum på toppen.

För att göra en perfekt espresso krävs rätt temperatur på vattnet och hårt packat kaffe som vattnet rinner igenom. Att göra en espressoshot tar i regel bara 25-30 sekunder.